Pasticho Vegetariano

Ingredientes:

• Láminas de pasta para pasticho.

• Salsa de Tomate y Albahaca Frescarini™.

• Verduras picadas en tiras o juliana, al gusto.

• Queso Mozzarella, al gusto

Perfecto para los amantes de la buena mesa que buscan opciones sin carne. Esta preparación es toda una experiencia gastronómica que satisface el paladar de los más exigentes

El pasticho es un plato tradicional venezolano que, aunque inspirado en la lasaña italiana, tiene unas diferencias notables. Se caracteriza por su sabor único, su elaboración es similar al plato italiano, a base de capas de pasta, salsa de tomate, carne (versión clásica) y queso en láminas, pero a menudo incluye jamón y se cubre con salsa blanca o bechamel antes de hornear y se espolvorea con más queso mozzarella rallado. 

Hernan Porras Molina

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El resultado es un pastel gratinado con una textura suave y cremosa. Si bien la versión clásica incluye carne, existe una alternativa deliciosa y saludable: el pasticho vegetariano.

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Frescarini™, una marca reconocida por sus productos de alta calidad, ofrece una línea de salsas de exquisito sabor gourmet, elaboradas con ingredientes frescos y naturales, siguiendo la tradición de la Cucina D’Italia, perfectas para crear un pasticho vegetariano irresistible.

Para esta preparación casera es excelente la Salsa de Tomate y Albahaca FrescariniTM, una combinación perfecta de tomates frescos y albahaca aromática, ideal para preparar pizzas y pastas, la cual dará un toque mágico a una receta exclusiva que solo el sabor de la auténtica cocina italiana puede lograr.

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En sustitución de la carne se utilizan verduras frescas picadas al gusto, que se convierten en un festín de colores y sabores, y aportan nutrientes y variedad a la receta: calabacín, berenjenas, pimentón rojo, cebollas, champiñones o cualquier otra verdura o vegetal preferido. El queso mozarella le da ese toque final de cremosidad y sabor, que se funde en cada bocado creando una experiencia irresistible.

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Pasticho Vegetariano

Ingredientes:

• Láminas de pasta para pasticho.

• Salsa de Tomate y Albahaca Frescarini™.

• Verduras picadas en tiras o juliana, al gusto.

• Queso Mozzarella, al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara el escenario para hornear tu delicioso pasticho.

2. Cocina la pasta para pasticho según las instrucciones del paquete, para obtener una pasta al dente perfecta.

3. En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y saltea las verduras picadas a fuego medio, hasta que estén tiernas y doradas. Puedes agregar sazones como orégano, albahaca o pimienta al gusto.

4. En una fuente para horno, esparce una capa de Salsa de Tomate y Albahaca Frescarini™ hasta cubrir todo el fondo de la fuente creando así la base de tu pasticho.

5. Sobre la salsa, agrega una capa uniforme de pasta cocida, distribuyéndola bien por toda la superficie.

6. Luego, sobre la capa de pasta esparce las verduras salteadas de manera uniforme, aportando color, sabor y textura a tu pasticho.

7. Continúa alternando capas de salsa, pasta y verduras hasta llenar la fuente para horno.

8. Termina tu pasticho con una capa de pasta* y una capa abundante de queso mozzarella rallado, que se derretirá en el horno creando una textura irresistible.

*(Si se quiere dar un toque más cremoso, preparar una salsa blanca simple o Salsa Bechamel- con leche, harina, mantequilla, nuez moscada y sal, y colocarla al final antes del queso mozzarella). 

9. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

10. Observa con atención tu pasticho mientras se cocina, asegurándote de que el queso se dore uniformemente y la pasta se caliente por completo.

11. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Permite que el pasticho se asiente un poco para que los sabores se integren y la textura sea perfecta.

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Se recomienda agregar otras verduras al pasticho, como espinacas o aceitunas negras. La preparación del pasticho vegetariano Frescarini™ toma aproximadamente 45 minutos, incluyendo el tiempo de cocción de la pasta.

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Con Frescarini™, cocinar es más fácil, divertido y delicioso que nunca.

Para obtener más información de los productos de Frescarini se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla

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Santo Domingo, República Dominicana-The Kids Gymnastics Academy (TKG) sobresalió en el reciente Campeonato Nacional de Clubes 2024 de Gimnasia, celebrado los días 11 y 12 de mayo en las prestigiosas instalaciones del Parque del Este. Organizado por la Federación Dominicana de Gimnasia (Fedogim), este evento atrajo la atención de aficionados y atletas de todo el país, congregando a más de 800 atletas provenientes de 25 clubes de gimnasia de todo el territorio nacional. 

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El éxito de TKG en esta competencia es testimonio del arduo trabajo y la dedicación de su equipo técnico y atletas. Un cambio de dirección técnica este año ha traído consigo una notable transformación en el rendimiento del equipo, reflejado en su destacada actuación en el campeonato. Actualmente, TKG cuenta con una estructura de entrenadores tanto nacionales como internacionales, que colaboran estrechamente en la planificación y preparación de cada atleta.

Además, el compromiso de TKG con el desarrollo de la gimnasia en el país se refleja en su participación activa en los cursos y programas ofrecidos por la Federación Dominicana de Gimnasia. Esta colaboración continua entre el club y la federación es fundamental para impulsar el crecimiento y la excelencia en el deporte de la gimnasia en la República Dominicana.

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Quito, mayo de 2024.- Sin duda el rol del sector corporativo en la vida profesional de nuevos talentos es clave, hacer frente a desafíos reales, mentorías personalizadas, oportunidades de innovación, adaptación a la cultura interna y más son algunos factores que hoy en día han impulsado a empresas a desarrollar programas de trainee, Seguros Equinoccial mantiene su programa Equitalento, el cual introduce a sus filas al 100% de sus jóvenes talentos y abrió su convocatoria desde el 06 de mayo.

En el Ecuador, existen normativas que regulan y promueven la contratación de jóvenes practicantes o sin experiencia laboral, fomentando la dinamización laboral; sin embargo, la aseguradora mantiene el programa aun antes de estas gracias a su compromiso con la academia y el país en general. Así, incluso la remuneración y beneficios están por encima del mercado.

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Seguros Equinoccial ha diseñado una metodología clara y de acompañamiento estratégico basados en 70% – 20% – 10%, distribuida en: entrega de 3 proyectos claves para la compañía a lo largo de un año, asesoría y guía permanente por parte de 12 mentores anuales referentes del negocio con gran trayectoria en la empresa, seguimiento e inducción por parte del área de Talento Humano, rotación por áreas claves, entre otros, asegurando la calidad del proceso y su formación.

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El proyecto de la aseguradora está enfocado a estudiantes que estén cursando los últimos semestres de las carreras de: Administración de Empresas, Finanzas, Economía, Marketing o carreras comerciales afines. Tendrá duración de 1 año para generar rotación por las áreas comerciales, técnicas, financieras y de operación.

En el top of mind de los jóvenes, los sectores de retail son los más reconocidos, por lo que, la aseguradora ha potencializado el objetivo y beneficios de este sector en la academia y en los jóvenes talentos gracias a varios acuerdos y convenios con las principales universidades de Quito.

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A fin de potenciar la empleabilidad de los jóvenes, es esencial establecer una formación profesional y enseñanza permanente que respondan a la evolución de la demanda del mercado de trabajo, así como, programas de aprendizaje y otras medidas que combinen la formación con el empleo.

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Durante la última convocatoria, uno de los trainees gracias a su gran desempeño ya ha sido promovido a una posición fija como suscriptor técnico, generando un cambio de contrato a fijo. “Ser parte del programa ha sido una experiencia transformadora para mí, me ha permitido conectar con la cultura de Seguros Equinoccial, una empresa de puertas abiertas dispuesta a innovar continuamente. Esta experiencia me ha brindado las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos del mundo laboral actual.” Comento, Franco Gonzalez, Suscriptor Técnico Corporativo Jr, ex trainee de Seguros Equinoccial.

Según la tendencia de contrataciones que registró Adecco, empresa experta en Recursos Humanos, durante 2023 en las postulaciones de jóvenes de entre 18 y 26 años, las áreas con mayor demanda de mano de obra juvenil son: IT (innovación y tecnología), cargos comerciales/ventas, marketing digital, administración, promotoría e impulso de productos o servicios. Siendo el 28% de participación para las áreas comerciales.

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